優質的紅薯淀粉無異味,潔白光滑,口感細膩,細嚼不牙磣;劣質紅薯淀粉有酸味或滑石粉味,用牙齒細嚼時,有顆粒物(沙子、石子等雜質),咯牙,影響食用口感。傳統的制作方式、使用簡陋、不合規的加工設備都會導致這個問題出現。
不少淀粉廠商都有表示過疑惑,為什么自家生產的淀粉不僅顏色發暗,口感也不好,用這些原料做出來的粉絲、粉條、粉皮賣相也不十分美觀。為了解決這個問題,走過彎路,花過不少冤枉錢,直到他們遇見了固德威,使用了這款設備----除砂除泥器。
除砂除泥器
在制作薯類淀粉時,經歷了多級清洗、粉碎過濾工段之后,進入除砂除泥環節。該環節決定了淀粉終成品的口感以及淀粉的品質。若是處理不夠精細,會導致淀粉成品口感生澀、牙磣。
薯類淀粉的整體生產工藝流程
按照傳統制法,在沉淀過濾時,采用沉淀池進行,過濾時使用網布露天操作,這種方法并不能真正過濾掉多余的砂石、雜質顆粒,往往摻雜大量灰塵以及微生物,安全性、質量都無法得到保障,終影響淀粉品質。
固德威所產淀粉除砂除泥器,是斥資數萬美元引進德國技術研發出的設備,再結合傳統工藝,去除淀粉中細微雜質顆粒,專用于淀粉除沙、果漿除砂、河水、井水除砂、液固分離等,保障淀粉品質。
除砂器
工作原理:
根據離心沉降和密度差的原理,去除清洗過程中遺漏的微量砂礫。
· 易于安裝、操作,維護成本小。
· 體積小,處理量大,節省現場空間。
· 加工量:5—20噸/小時 配用動力:4—7.5kw
除泥器
工作原理:
引進德國技術,多級抗高壓旋管設計,細微泥沙去除。
· 除沙+除泥有機結合,保證淀粉中泥沙去除,保障淀粉基本品質。
· 連續排除泥設計,保障連續作業。
· 加工量:25m³(立方)/小時 (具體數據按設備型號規格不同而變)
選擇正確的設備,提高淀粉濾凈率、增大原料處理量的同時,保證淀粉質量。
選擇固德威,就是選擇品質!