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不論是加工淀粉還是粉條粉絲，現在的供能方式主要分為三種：電、天然氣、煤、生物質燃料。由于煤炭開發會對人類環境造成污染，以及燃燒煤炭造成的空氣污染問題愈加嚴重，在淀粉加工時不提倡使用煤。另外在我國很多地區，關于生物質燃料的使用也有限制，因此，更多仍采用電和天然氣的方式進行加工作業。

在生產制作方便粉絲的粉餅時，需要在一條全自動紅薯粉條機的基礎上配備專用的方便粉絲烘干機。

方便粉絲烘干機

本文以全自動方便粉絲生產線100kg/h的加工量為準，分析方便粉絲的生產效益和能耗，幫助大家了解在方便粉絲的實際生產過程中，關于淀粉原料、生產工序、生產用水用電等方面的具體加工情況。

一. 生產投資

1.原料-紅薯淀粉（每公斤價格在7-9元不等，具體價格視淀粉質量而定）：100kg×7-9元/公斤=700元

2.水費：3元/噸

3.農用電：0.27-0.97元/度（每日峰谷值），平均在0.6元/度；天然氣：2.7-4.5元/立方（隨季節波動）

4.人工：80元/人/日×8=640元

二. 生產工序（方便粉絲）

淀粉和漿—布漿—高溫蒸煮—分離—自然老化—冷凍老化—切割—稱重裝碗—脫水干燥—粉餅出機—包裝

三.能耗分析

【注：由于全國各地紅薯粉條粉絲加工市場行情不同，紅薯淀粉價格、水電費、人工費、粉絲粉條銷售價格不同，其生產經濟效益會有所差異。因此本文數據僅供參考，具體請按照當地市場價格計算。】