加工粉條粉絲,使用的原料與紅薯粉條機(jī)設(shè)備因?yàn)榧庸すに嚨膮^(qū)別,會(huì)產(chǎn)生品級(jí)之分,也決定了粉條粉絲制品的投放與市場(chǎng)定位。傳統(tǒng)的粉條粉絲制作工藝在我國(guó)一些二三線城市、鄉(xiāng)鎮(zhèn)村莊依舊盛行,不過(guò)多是出于創(chuàng)業(yè)資金的局限和對(duì)現(xiàn)代化工藝技術(shù)的不了解。
隨著手機(jī)移動(dòng)設(shè)備的普及應(yīng)用和多家自媒體平臺(tái)的推廣,也有越來(lái)越多的人們開(kāi)始了解并主動(dòng)詢問(wèn)現(xiàn)代化自動(dòng)化的粉條加工設(shè)備,逐漸放棄以往的傳統(tǒng)粉條加工方式,轉(zhuǎn)而升級(jí)設(shè)備和改進(jìn)制粉技術(shù)。其中,備受大家關(guān)注的關(guān)于自動(dòng)化粉條機(jī)設(shè)備的問(wèn)題主要有這幾個(gè)。
1.自動(dòng)化的粉條機(jī)設(shè)備都有哪幾種?
目前的粉條機(jī)設(shè)備主要有三種工藝:擠出式、漏瓢式、涂布鋪漿式。區(qū)別在于這三種工藝使用的粉條機(jī)設(shè)備自動(dòng)化程度不同。擠出式與漏瓢式自動(dòng)化程度較低,產(chǎn)量較小,有較多需要人工操作的步驟,比如晾粉、搓粉、冷凍、切割等。
2.現(xiàn)在粉條加工的環(huán)保要求越來(lái)越嚴(yán)格,怎樣順利投產(chǎn)?
出于長(zhǎng)遠(yuǎn)目光考量,建議選擇自動(dòng)化的粉條機(jī)生產(chǎn)線。現(xiàn)在的全自動(dòng)粉絲機(jī)大多采用蒸汽加熱,使用電或天然氣提供生產(chǎn)動(dòng)力,降低燃煤率和廢氣投放,投資成本也不高。全自動(dòng)工藝優(yōu)勢(shì),能耗低、用水少。
3.粉條的厚度和寬度是固定的嗎?成品是干的還是濕的?
涂布工藝的全自動(dòng)粉條機(jī)可以通過(guò)增減設(shè)備,生產(chǎn)多種規(guī)格的粉絲制品,其中包括寬粉、粉皮等。不僅寬度厚度都可以自由調(diào)節(jié),原料的種類也可以自主更換搭配,生產(chǎn)多樣化的產(chǎn)品,比如紅薯粉條、馬鈴薯粉條、方便水晶粉絲等。如果是想要生產(chǎn)濕粉,則可以減去干燥環(huán)節(jié),固德威自動(dòng)化粉條設(shè)備靈活根據(jù)用戶的生產(chǎn)要求來(lái)設(shè)置參數(shù)細(xì)節(jié)。
4.小成本加工應(yīng)該投資哪類粉條機(jī)設(shè)備?
可以選擇半自動(dòng)的粉條機(jī)。對(duì)于小加工戶們來(lái)說(shuō),粉條加工是季節(jié)性的,產(chǎn)量都不大。當(dāng)季鮮紅薯豐收后,先加工成淀粉然后再做成粉條,不需要很長(zhǎng)的加工時(shí)間,1-2個(gè)月就會(huì)結(jié)束,等到來(lái)年再繼續(xù)。選擇小型半自動(dòng)的粉條機(jī),體積小,產(chǎn)量適中,價(jià)格平均在1萬(wàn)元左右。可以流動(dòng)加工和有償對(duì)外加工,也是一種資源的有效利用。全自動(dòng)的粉條生產(chǎn)線雖然省時(shí)省力,加工便捷,種類多樣化,但是它產(chǎn)量大,都是噸級(jí)的量,整套設(shè)備價(jià)格較高,不適合小型加工戶使用。
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