有人認(rèn)為都是用來加工粉條粉絲的機器,不管是全自動的粉條生產(chǎn)線還是各種工藝類型的小型紅薯粉條機,做出來的粉條產(chǎn)品外觀差不多,口感大差不差,沒有太大區(qū)別,根本沒必要買那么貴的全自動粉條機設(shè)備。
那么上百萬的全自動粉條生產(chǎn)線和幾千元的小型紅薯粉條機差別究竟在哪里呢?
一.粉條粉絲生產(chǎn)工藝原理不同,加工技術(shù)有高低
全自動粉條生產(chǎn)線是自動制漿調(diào)控系統(tǒng),智能布漿、恒溫老化、冷凍干燥輸送鏈,自動切割,運行成本、生產(chǎn)成本低,節(jié)省人工,運行更方便穩(wěn)定,從物料入機到粉絲干燥包裝,只需要2.5個小時。
小型的紅薯粉條機使用的粉條成型工藝就比較多樣化,擠出式工藝、漏瓢工藝等,粉條加工步驟更多,需要有經(jīng)驗的師傅上手制作;晾曬、搓散、冷凍環(huán)節(jié)用人多耗時久,往往需要幾天的時間才能完成粉條的制作。
二.粉條產(chǎn)量不同,時產(chǎn)300公斤與日產(chǎn)8噸的差異性
一般來說,小型的粉條廠因為設(shè)備產(chǎn)能低,銷量不會太廣,更多是季節(jié)性加工。在選擇粉條機設(shè)備時,傾向于價格較低、產(chǎn)量不大、自動化程度一般的簡易型粉條加工機。
大型的粉條生產(chǎn)線日產(chǎn)量高,短期運行成本高,更適合加工規(guī)模大、生產(chǎn)周期長,使用頻率高的大型粉條廠使用。客戶群體更多是中高端市場,對于粉條產(chǎn)品的品質(zhì)、口感要求高。
并且全自動的粉條生產(chǎn)線加工工藝更加科學(xué)合理,全部采用計算機控制系統(tǒng),不需要額外的晾曬、浸泡沖洗等繁雜步驟,一條生產(chǎn)線就能完成曾所有環(huán)節(jié),不存在生產(chǎn)廢水問題,建廠的環(huán)保環(huán)評阻礙較小,所以大型粉條加工廠會選擇更具優(yōu)勢的全自動粉條生產(chǎn)線。
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