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紅薯加工成粉條需要先把紅薯打成淀粉，然后才能做粉條，也就是說，你需要兩套設備才能做成粉條。

【第一套設備——紅薯淀粉加工設備】

目的：把紅薯打成淀粉。

淀粉加工流程：清洗-粉碎過濾-分離凈化-除雜-濃縮精制-脫水-烘干

需用設備：

1. 清洗機

紅薯清洗機有好幾種，清洗原理、作用、處理量各有優勢，用戶可根據清洗效果選擇不同的機器搭配使用。干洗去土機、槳葉式清洗機、斜鼠籠式清洗機、去石機、輸送上料機。

2. 粉碎設備

紅薯粉碎機的作用是破壞薯塊結構組織，釋放游離其中的淀粉顆粒。常見的粉碎機有這幾種：錘片式粉碎機、銼磨式粉碎機、曲網擠壓式粉碎機、溢流淘洗式制粉機、銼磨粉碎淘洗過濾機。

這幾款粉碎機的粉碎原理不盡相同，雖然都能很好地達到粉碎目的，但是出粉率和濾凈率有明顯差別，價格相差也比較大，能滿足不同投資類型用戶的粉碎要求。

3. 過濾、凈化、除雜設備

細濾機、微濾機、除砂除泥器的工作原理方式不一樣，但根本目的都是為了去除淀粉中的雜質，用戶可根據個人情況合理配置凈化設備。

4. 濃縮精制

此環節有兩種工藝：沉淀池工藝或使用旋流站。主要是為了分離去除蛋白質、細纖維、細胞液等雜質以及凈化油粉、果粉、黃粉等非淀粉物質，提高淀粉的純度和白度。

5. 脫水設備

有三足離心機，但更常用的是真空脫水機，脫水后淀粉含水率低，更利于淀粉干燥。

6. 干燥設備

氣流式干燥機是自動化淀粉生產線必備的烘干設備，3秒瞬時烘干。現在也有小型烘干機，適合農戶加工使用。

【第二套設備——紅薯粉條機設備】

目的：把淀粉做成粉條。

加工流程：攪拌和漿-均勻鋪漿-高溫蒸熟-冷卻脫離-低溫老化-切割成型-低溫干燥-定長橫切-包裝封箱

這里所用的是全自動粉絲生產線，屬于一體成型的粉條加工設備，全部流程采用機器自動控制加工，不需要冷凍、搓散、晾曬，一個機器包含所有的加工步驟。

當然也有小型粉條機制作方法，自熟式粉條機、仿手工粉條機等等，步驟繁瑣、用人多、耗時長，但是投資小、占地少，家庭加工就比較適合。

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